Designfirman Gamla Stan
Från Brasserie till Franskt lantkök kokbok

Från Brasserie till Franskt lantkök kokbok


Våran kära granne och mästerkock har skrivit "Från brasserie till franskt lantkök" och är en bok som frossar i den franska maten. Oavsett om du vill bjuda på en lyxig romantisk middag med vita dukar och levande ljus eller en enkel middag med rustik känsla så finns recepten här. Boken är vackert illustrerad och ger även lite bakgrundshistoria till den nu så populära brasseriekulturen. Kocken Marco Baudone har lång erfarenhet i restaurangköket från Gualtiero Marchesi i Milano, Guy Savoy i Paris till Operakällaren och Riche. Han öppnade den italienska restaurangen Locanda och har drivit Brasserie Le Rouge i Stockholm. Nu driver han Kornhamnstorg no 53 i Gamla stan.
Alla exemplaren är signerade av Marco

Format: 20 cm x 26 cm. Antal sidor: 224

Our dear neighbour and masterchef have written "Från brasserie till franskt lantkök" ("From brasserie to French country kitchen"), and its a book that is practically drowning in the art of french food. It doesn't matter if you want to treat your partner to a fancy romantic dinner with white tablecloths and live candles, or a simple tuesday dinner with a rustic feel too it, all the recipes are in this book. The bok is beautifully illustrated and also gives some background to the popular brasserie-culture. The chef Marco Baudone have a lot of experience after many years in resturant kitchens, working everywhere from Gualtiero Marchesi in Milano, Guy Savoy in Paris and Operakällaren here in Stockholm and Riche. He opened the italian resturant Locanda and have been pushed Brasserie Le Rouge here in stockholm forward. Now he owns Kornhamnstorg No 53 in Old Town, Stockholm.
All examplars are signed by Marco
295 SEK